вторник, 19 февруари 2013 г.

БОРОВИНКОВИ МЪФИНИ

Тези боровинкови мъфини направих по рецептата за "много шоколадов кекс със скрито сърце", като леко я модифицирах.... разбира се без добавяне на какаото, а вместо горещо сварено кафе прибавих просто гореща вода.








Необходими продукти за 12бр.:
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар (комбинирах бяла и кафява)
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат (угасена с капка оцет)
щипка сол
ванилия или есенция

2 яйца
140 мл гъст айрян
1 кафена чашка олио
1/2 кафена чашка гореща вода

боровинки - пресни или замразени

Смесваме сухите продукти, а в отделна купа разбиваме яйцата и добавяме мокрите съставки. Разбиваме добре и прибавяме боровинките. В тавичка за мъфини с поставени хартиени капсули пълним с лъжица от сместа до 2/3 от обема на гнездата. Печем в предварително загрята на 180* фурна 20 минути. Изпечените мъфини оставяме да се охладят върху решетка.


                                                                                 



Няма коментари:

Публикуване на коментар