събота, 5 септември 2015 г.

КАРТОФЕНИ БОМБИЧКИ




Продукти:
200 г картофи
100 г брашно
1 ч. лъж. бакпулвер/сода за хляб/
сол
2 супени лъжици пармезан/кашкавал
За плънката:
шунка
гауда
моцарела
За плънката може да използвате  каквото харесвате по ваше желание.
 
Начин на приготвяне:
Сварете картофите и ги намачкайте на пюре. Към пюрето  добавете солта, настъргания пармезан или кашкавал, бакпулвера и брашното. Омесете всичко това докато получите меко, но еластично тесто. Ако тестото се получи прекалено меко, добавете още малко брашно.




На набрашнена повърхност разточете тестото и с кръгла формичка изрежете кръгчета. Върху половината от кръгчетата сложете по парче шунка и малко пармезан/кашкавал, моцарела и прихлупете с друго кръгче от тестото . Притиснете кръгчетата по крайчетата, за да прилепнат. Изпържете в добре загрято олио и изкарайте върху кухненска хартия, за да се отцедят  от мазнината. 


Рецептата е по идея от тук http://novini.cc/retzepti/82591-kartofeni-bombichki-barza-retzepta

Няма коментари:

Публикуване на коментар